20.11.14

La guerra de la mayonesa. Una guerra de poder e identidad.




Una guerra de identidad y poder se esta midiendo en tribunales entre la gigante trasnacional "UNILEVER" y la empresa californiana, "Hampton Creek Company".
La mayonesa en apariencia sera una simple crema envasada para sandwiches, pero la realidad es que esta genera millones al año. Y los dueños de las marcas dominantes  no están dispuestas en aceptar que una pequeña se introduzca cambiando recetas y usando su preciada identidad.

La gigante Unilever es en este caso es la fabricante de la mayonesa numero uno en ventas de Estados Unidos, Hellmann's. Y es quien ha iniciado acciones legales contra Hampton Creek Company. a razón de daños y perjuicios por uso de lo que ellos defienden como identidad de producto.
Y por otro lado Hamton Creek Company es una empresa nacida en San Francisco, California, creadores y vendedores de la ultima exitosa -Just Mayo-. Una mayonesa en apariencia, dirigida al publico vegano (del ingles vegan). Just Mayo, logra ser similar a la mayonesa en apariencia y en sabor, pero con la gran diferencia de la ausencia del activo de cualquier mayonesa, el huevo. Just Mayo logra esta creación con guisantes amarillos o arvejas, cultivadas en Canada.
©Associate Press 2014 - CEO Hampton Creek Food, Josh Tetrick





























La transnacional Hellmann's Unilever, ha dicho que no esta en contra de cualquier innovación que aparezca en el mercado, pero que la marca Hellmann's esta hecha con huevos reales; aceite y vinagre, y apoyan su identidad de producto, la mayonesa.
Y Just Mayo, simplemente se sostiene con caminar dentro de las exigencias del mercado, visualizando a la empresa como la única respuesta firme al futuro.
Según Hellmann's Unilever, Just Mayo no es mayonesa. Claramente esta guerra de identidades es un cambio en el pensamiento del consumidor internacional. ¿Quien ganara? Solo el tiempo y los cambios en pensamiento y tendencias de mercado lo dirán.

¿Y tu que opinas?

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